L’affûteuse de couteaux à main Z 200 établit de nouveaux standards en matière d’affûtage des couteaux. Spécialement conçue pour les grandes surfaces, la restauration, la vente au comptoir et les boucheries, elle assure des résultats rapides, fiables et précis. Grâce à son utilisation très intuitive, l’affûtage des couteaux à main n’a jamais été aussi simple, ce qui fait de ce modèle le choix idéal en cas d’opérateurs multiples.
Affûteuse de couteaux manuels Z 200
L’affûteuse Z 200 se distingue par sa longévité exceptionnelle et une fiabilité à toute épreuve, même dans les conditions les plus éprouvantes. Son utilisation très intuitive offre des conditions optimales pour un changement fréquent d’opérateur, tandis que son design ergonomique et sa technologie ingénieuse facilitent considérablement le travail quotidien.
Grâce au dispositif de guidage précis, la lame est maintenue à un angle optimal durant l’affûtage comme le polissage, pour un résultat parfait obtenu en toute sécurité et facilité.
Aperçu des avantages
Unité d’affûtage
Grâce au guidage magnétique de la lame, les couteaux sont toujours affûtés au bon angle. Les aimants intégrés assistent le guidage de la lame, simplifiant et sécurisant grandement l’affûtage.
Unité de démorfilage et de polissage
La roue de polissage permet d’enlever le morfil produit lors de l’affûtage. Elle donne une surface fine et polie ainsi qu’un tranchant très lisse, sans bavure. La vitesse et la résistance de la roue de polissage sont parfaitement adaptées l’une à l’autre, ce qui permet de compenser les éventuelles erreurs de manipulation.
Étrier-guide pivotant
L’étrier-guide pivotant assure un guidage précis, ce qui facilite encore davantage l’utilisation.
Système d’aspiration
L’embout à l’arrière de la machine permet de raccorder un système d’aspiration. La poussière de polissage étant donc directement aspirée, elle ne se répand pas aux alentours de la machine, ce qui a pour bienfait de préserver les voies respiratoires de l’opérateur.
